Ingredientes
- 4 filetes de Carne de cerdo (en filetes)
- 2 cucharadas de Aceite vegetal
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 1 cucharada de Miel
- 3/4 taza de Caldo de pollo
- 1/4 Cebolla
- 1 cucharada de Vinagre balsámico
- 1 cucharada de Jugo de limón
- 3/4 taza de Crema de leche
- 1 cucharadita de Pimienta (molida)
- 1 cucharadita de Sal
Escalopes de cerdo al balsámico
- Carnes de cerdo
- Italia
- Sin Gluten
Preparación: 0h 5m - Cocción: 0h 20m - Total: 0h 25m
Instrucciones de preparación
Picar finamente la cebolla.
Salpimentar los filetes de cerdo.
Poner la mantequilla con el aceite en una sartén al fuego medio hasta que se derrita. Dorar los filetes de cerdo durante dos minutos por cada lado. Retirar y reservar.
Poner la cebolla en la misma sartén y rehogarla durante 3 minutos. Adicionar la miel. Adicionar el caldo y el jugo de limón. Poner el fuego en alto y dejar hervir durante 10 minutos para que se reduzca.
Poner el fuego en bajo. Adicionar la crema de leche. Revolver durante 1 minuto. Adicionar el vinagre. Revolver bien.
Servir, bañando la carne con esta salsa.
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