Salsa de Vino Blanco

La salsa de vino blanco es muy apropiada para acompañar preparaciones con aves y pescados.

1/4 cucharada de Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
2 cucharadas de Champiñones
  • Sinónimos:

    • Champiñones
    • Mushrooms
    • Cogumelos
    • Champignons
    • Funghi
1 cucharada de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1 cucharada de Fécula de maíz (Maicena)
  • Sinónimos: Almidón de maíz, Almidón de maíz sin modificar, Maicena


    • Fécula de maíz
    • Corn starch
    • Amido de milho
    • Amidon de maïs
    • Amido di mais
1 taza de Vino blanco (seco)
2 tazas de Caldo
  • Sinónimos:

    • Caldo
    • Broth
    • Caldo
    • Bouillon
    • Brodo
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe
1 cucharadita de Perejil (picado)
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo
1 cucharada de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio

Licuar la cebolla.

Poner una sartén a fuego bajo. Calentar el aceite y sofreir ligeramente la cebolla.

Adicionar los champiñones y el perejil. Cocinar unos 5 minutos y retirar del fuego.

Poner un olla al fuego. Derretir la mantequilla y adicionar el caldo.

Disolver la fécula de maíz en el vino y adicionarlos a la olla, revolviendo constantemente hasta que espese. Adicionar los champiñones, la cebolla (sofritos previamente). Agregar un poco de sal y pimienta. Cocinar dos minutos más.  Bajar del fuego.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Cantidad 2 tazas
Categoría: Salsas
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