Un Flip es un coctel preparado a base de huevo batido y utilizando una coctelera que debe agitarse con mucha fuerza. El Flip de café que se presenta en esta receta es un coctel suave y refrescante.

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Instrucciones de preparación

Poner el hielo en la coctelera.

Separar la yema de la clara del huevo. Agregar la yema a la coctelera (la clara no se utiliza en esta receta), junto con la crema de leche, la crema de café y el almíbar.

Tapar la coctelera y agitar con fuerza durante unos 15 segundos. Colar y servir inmediatamente.

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