Equivalencias Generales

Los líquidos en la cocina (y en ocasiones algunos ingredientes en polvo o grano) se miden utilizando algunas medidas de volumen, propias del entorno culinario, tales como pizca, cucharada o taza. Para quienes aún no están familiarizados con tales medidas, en principio puede parecer complicado. Sin embargo, con muy poca práctica se puede llegar a dominar el sentido y la equivalencia de estas medidas.

La siguiente tabla muestra las equivalencias generales de medidas de volumen requeridas en la cocina. Ha sido elaborada con el propósito de facilitar el rápido cálculo y conversión entre una medida y otra, de allí que puedan aparecer conversiones redundantes.




Tabla de equivalencias

Cantidad mililitros (ml) centímetros cúbicos (CC) Onzas (oz) equivale a

1 pizca

1.25 ml

1.25 cc

1/4 cucharadita

1 cucharadita

5 ml

5 cc

1/6 onza

1/3 cucharada

1 cucharada

15 ml

15 cc

1/2 onza

3 cucharaditas

2 cucharadas

30 ml

30 cc

1 onza

6 cucharaditas

4 cucharadas

60 ml

60 cc

2 onzas

1/4 taza

8 cucharadas

120 ml

120 cc

4 onzas

1/2 taza

12 cucharadas

180 ml

180 cc

6 onzas

3/4 taza

16 cucharadas

250 ml

250 cc

8 onzas

1 taza

1 taza

250 ml

250 cc

8 onzas

1/4 litro

2 tazas

500 ml

500 cc

16 onzas

1/2 litro

3 tazas

750 ml

750 cc

24 onzas

1 botella

4 tazas

1000 ml

1000 cc

32 onzas

1 litro