Equivalencias Generales
Los líquidos en la cocina (y en ocasiones algunos ingredientes en polvo o grano) se miden utilizando algunas medidas de volumen, propias del entorno culinario, tales como pizca, cucharada o taza. Para quienes aún no están familiarizados con tales medidas, en principio puede parecer complicado. Sin embargo, con muy poca práctica se puede llegar a dominar el sentido y la equivalencia de estas medidas.
La siguiente tabla muestra las equivalencias generales de medidas de volumen requeridas en la cocina. Ha sido elaborada con el propósito de facilitar el rápido cálculo y conversión entre una medida y otra, de allí que puedan aparecer conversiones redundantes.
Tabla de equivalencias
Cantidad | mililitros (ml) | centímetros cúbicos (CC) | Onzas (oz) | equivale a |
1 pizca |
1.25 ml |
1.25 cc |
|
1/4 cucharadita |
1 cucharadita |
5 ml |
5 cc |
1/6 onza |
1/3 cucharada |
1 cucharada |
15 ml |
15 cc |
1/2 onza |
3 cucharaditas |
2 cucharadas |
30 ml |
30 cc |
1 onza |
6 cucharaditas |
4 cucharadas |
60 ml |
60 cc |
2 onzas |
1/4 taza |
8 cucharadas |
120 ml |
120 cc |
4 onzas |
1/2 taza |
12 cucharadas |
180 ml |
180 cc |
6 onzas |
3/4 taza |
16 cucharadas |
250 ml |
250 cc |
8 onzas |
1 taza |
1 taza |
250 ml |
250 cc |
8 onzas |
1/4 litro |
2 tazas |
500 ml |
500 cc |
16 onzas |
1/2 litro |
3 tazas |
750 ml |
750 cc |
24 onzas |
1 botella |
4 tazas |
1000 ml |
1000 cc |
32 onzas |
1 litro |