Ejote

Es un tipo de legumbre producida por un tipo de planta trepadora originaria de Centroamérica y de la zona norte de Suramérica. Las vainas, de marcado color verde, son de forma...

Chaucha (Argentina; Paraguay; Uruguay), Habichuela (Colombia; Cuba; Panamá), Judía verde (España), Vainica (Costa Rica), Vainita (Bolivia; Ecuador; Perú; República Dominicana; Venezuela)
Eneldo

Las hojas y las semillas de esta planta herbácea anual (Anethum graveolens) originaria del sudeste asiático, son utilizadas como condimento.

Anega, Aneto, Hinojo hediondo
Esencia de vainilla

La vainilla es el fruto (en forma de vaina) de una planta orquidiácea trepadora del mismo nombre.

Extracto de vainilla, Vainilla
Espárrago

El espárrago es el tallo principal de una planta de la familia de las liliáceas, llamado Asparagus Oficinales. Se tiene evidencia de su consumo...

Esquila

Es un crustáceo que se encuentra tanto en aguas dulces como saladas, en casi todo el mundo. Se prepara de muy diversas maneras, que van desde sopas hasta ensaladas, pasando...

Camarón, Gamba, Quisquilla
Estragón

(Artemisia dracunculus) Hierba de fuerte aroma picante y anisado utilizada especialmente en la cocina francesa, aunque está presente en casi todas las cocinas europeas.

Extracto de vainilla

La vainilla es el fruto (en forma de vaina) de una planta orquidiácea trepadora del mismo nombre.

Esencia de vainilla, Vainilla
Falso guayabo

El llamado Falso guayabo es una fruta de origen suramericano producida por un arbusto llamado Feijoa sellowiana (de la familia del mirto).

Feijoa, Freijoa, Guayaba del Brasil, Guayaba-piña, Guayabo del país
Fécula de maíz

Es un polvo fino, de color blanco que se usa principalmente para espesar salsas, cremas y sopas.

Almidón de maíz, Almidón de maíz sin modificar, Maicena