Fécula de maíz

Es un polvo fino, de color blanco que se usa principalmente para espesar salsas, cremas y sopas.

Es un polvo fino, de color blanco que se usa principalmente para espesar salsas, cremas y sopas.

Se usa también en la preparación de conservas, dulces, batidos, entre otros.

En algunos países se conoce como Maizena que es una marca con la que se comercializa en centro y sur américa (o maicena).

Se utiliza bastante para preparar masas y diversos postres que pueden consumir las personas que sufren de intolerancia al gluten (celiacos)

Sinónimos de Fécula de maíz:

  • Almidón De Maíz
  • Almidón De Maíz Sin Modificar
  • Maicena

Fécula de maíz en otros idiomas:

  • Francés: Amidon de maïs
  • Inglés: Corn starch
  • Italiano: Amido di mais
  • Portugués: Amido de milho

También puedes aprender:

Azafrán

Especia que se obtiene del estigma de la flor de una planta iridácea llamada Crocus sativus, originaria del Asia menor. Su nombre proviene de la palabra árabe az-za-far´an que significa del color de la luz.

Manteca

La Manteca es un alimento obtenido a partir de agitación o batido la crema de leche. Tiene muchos usos en la cocina para sofritos, salsas, postres, etc.

Vainita

Es un tipo de legumbre producida por un tipo de planta trepadora originaria de Centroamérica y de la zona norte de Suramérica. Las vainas, de marcado color verde, son de forma alargada y contienen varias semillas inmaduras en su interior.

Calabacita

La calabacita es una hortaliza de la familia de las Cucurbitáceas que se consume tanto cruda como cocida. Tiene forma cilíndrica, con corteza verde o amarilla y carne blanca.

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