Giroflé

El Clavo es el capullo de la flor seca de una planta de las familia de las mirtáceas, llamada Caryophyllus aromaticus.

El Clavo es el capullo de la flor seca de una planta de las familia de las mirtáceas, llamada Caryophyllus aromaticus.

Posee un fuerte aroma penetrante y sabor ligeramente picante. Es utilizado en la cocina desde la antiguedad en diferentes culturas. Además se le reconocen diversas propiedades medicinales.

En la cocina se usa tando para aromatizar platos dulces y postres, como aves y carnes.

Sinónimos de Giroflé:

  • Clavo
  • Clavo De Especia
  • Clavo De Olor

Giroflé en otros idiomas:

  • Francés: Giroflier
  • Inglés: Clove
  • Italiano: Chiodo di garofano
  • Portugués: Cravo-da-índia

También puedes aprender:

Canelones

Pasta en forma cilíndrica con un hueco interior de unos 2 centímetros de diámetro. Se preparan rellenándolos con carne, verduras, pollo, entre otros; y bañados en alguna salsa suave.

Aguardiente

En Español, suele denominarse con este nombre a todos aquellos licores de alta gradación alcohólica (alto contenido de alcohol por unidad de volumen).

Guindón

Los guindones se obtienen a partir de Ciruelas frescas sometidas a un proceso de deshidratación. Con esto se logra obtener un delicioso y particular sabor acaramelado y su conservación por un largo período de alrededor de un año.

Mango

El mango es una fruta tropical jugosa, muy aromática de forma ovalada y consistencia fibrosa, originaria de la India. Su particular y delicioso sabor y aroma lo hacen muy apropiado para la preparación de salsas, helados y cocteles

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