Equivalencias de Temperatura
Algunos hornos poseen un control de temperatura con una escala en grados Farenheith (°F), mientras que otros la tienen en grados Celsius o grados Centígrados (°C). Igualmente hay recetas en las que se requiere controlar la temperatura de cocción de alguna preparación usando algún termómetro de cocina y no siempre la unidad del termómetro disponible coincide con la especificada en la receta. Por esto, en ocasiones, es necesario realizar conversiones de temperaturas de una unidad a otra.
Para facilitar estas conversiones hemos incluido la tabla de equivalencias que se muestra a continuación, la cual muestra valores aproximados para la graduación o el control de la temperatura.
Tabla de equivalencias
Celsius o Centígrados | Farenheith | Comentario |
60°C |
140°F |
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70°C |
160°F |
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80°C |
750°F |
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90°C |
195°F |
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100°C |
210°F |
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110°C |
230°F |
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120°C |
250°F |
Muy lento |
130°C |
265°F |
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140°C |
285°F |
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150°C |
300°F |
Lento |
160°C |
320°F |
|
170°C |
340°F |
|
180°C |
355°F |
Moderado |
190°C |
375°F |
|
200°C |
390°F |
|
210°C |
410°F |
Caliente |
220°C |
430°F |
|
230°C |
445°F |
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240°C |
465°F |
Muy caliente |