Extracto de vainilla
La vainilla es el fruto (en forma de vaina) de una planta orquidiácea trepadora del mismo nombre.
Luego de un proceso de secado y fermentación, desarrolla un aroma suave muy característico, que se utiliza ampliamente en repostería.
Se comercializa en polvo o en jarabe (esencia o extracto de vainilla).
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