Tag: cocina roja
Muslos de pollo rojos
* China
La cocina roja es un tipo de cocina china originaria de la provincia de Sichuan, en el suroeste de China. Se caracteriza por ser picante, fuerte y variada en sabores y aromas, gracias al uso de ingredientes como el chile, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo, el vinagre y la pimienta de Sichuan. Esta receta hace parte de este tipo de cocina tradicional.