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Torta de Crepes a la Boloñesa
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Los Crepes o Crepas son tortillas muy delgadas que se preparan con una mezcla de harina, leche y huevo, y se cuecen en una sartén plana. Su origen data de hace cerca de un siglo. En esta receta se usan para formar una especie de torta apilando varios crepes con una salsa boloñesa entre una tortilla y otra.