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Sopa de maní

Esta sopa de cacahuete o maní hace parte de la gastronomía de los estados de Virginia y Georgia donde se conoce como Cream of peanut soup. Allí nació como uno de los principales alimentos de los esclavos que trabajaban en las plantaciones desde el siglo XVII y hoy sigue haciendo parte importante de la alimentación de los pobladores de estos estados. Es una verdadera delicia y muy alimenticia por ser muy rica en proteínas.

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