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Cheesecake estilo New York

Si bien la tarta de queso se originó en la antigua Grecia (alrededor del año 700 A. de C.) y luego fue adoptada y extendida por los romanos. Fue a finales del siglo XIX que se comenzó a preparar el hoy clásico y tradicional cheesecake de New York, que hoy se encuentra, con muy ligeras diferencias, en muchas cafeterías y pastelerías a lo largo y ancho de esta ciudad.

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