Consiste en freir un alimento con poca grasa o aceite y a una temperatura inferior a las 100° C.

Es un método de cocción rápida que consiste en preparar en poco aceite bien caliente, alimentos cortados en trozos pequeños.

Freir consiste en cocinar un alimento en aceite caliente o algún tipo de grasa.

Consiste en cocer los alimentos sumergiéndolos en aceite muy caliente.