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Causa limeña

La Causa es un plato típico del Perú cuyo origen se remonta a la época precolombina. Su ingrediente esencial es la papa amarilla.

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Suspiro a la limeña

Este es un postre muy tradicional de la ciudad de Lima en el Perú. fue creado a mediados del siglo XIX por Amparo Ayarez, esposa del poeta José Gálvez. El nombre del postre se debe a que "es dulce y suave como el suspiro de una mujer nacida en Lima", según este poeta.

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