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El Salmón es un pescado azul de carne jugosa y delicado sabor. Es considerado un alimento muy saludable debido a que es rico en ácidos grasos omega-3, ayuda a disminuir la posibilidad de sufrir afecciones cardíacas puesto que contribuye a disminuir la presión sanguínea y prevenir el endurecimiento de las arterias. Esta es una receta muy sencilla y de preparacion rápida.

La palabra pudín (del inglés pudding) se refiere a un pastel preparado en un molde. Mientras que el salmón suele estar presente en las celebraciones de navidad y fiestas especiales en Suecia. En esta receta se prepara un delicioso salmón en un molde pequeño para cada porción.

El Salmón es uno de los pescados más deliciosos y saludables que podemos consumir. Por tratarse de un pescado azul contiene ácidos grasos esenciales, entre ellos el omega 3, que ayuda a reducir el colesterol.

El salmón es uno de los peces más antiguos y más conocidos en todo el mundo. Es un pez carnívoro que naciendo en agua dulce va al mar a desarrollar su proceso de maduración, regresando a su río natal a desovar. En el mundo se mantiene un debate, no resuelto, acerca de si son mejores los salmones de criadero (más grasos y de calidad más uniforme) o los salvajes (de sabor más fuerte y textura más firme). Esta receta que presentamos aquí es muy apropiada para preparar a la plancha o en una parrilla.

Teriyaki es tanto una técnica japonesa de adobo y asado a la parrilla como una salsa a base de soya. Esta receta es una versión de cómo preparar un salmón a la plancha, previamente marinado.