Tag: arroz
Risotto con camarones
* Italia
Una receta de risotto al estilo Italiano, con pocos ingredientes y fácil de preparar.
Risotto con tomate y albahaca
* Italia
El Risotto es una manera muy particular de preparar el arroz típica de Italia. La forma de prepararlo, que consiste en agregar gradualmente el líquido de cocción y revolver hasta que el arroz absorba este líquido, hace que se desprenda el almidón de la superficie del arroz y ayude a espesar el líquido. El resultado es un arroz con una consistencia cremosa muy paricular. En esta receta, el líquido utilizado es un caldo mezclado con tomate.