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Australia es un país-continente en el que la barbacoa juega un papel esencial dentro de las actividades sociales y en el tiempo libre. Por esto es que allí en todas las ciudades y poblaciones se encuentran zonas de barbacoas eléctricas (en playas, en parques y zonas de camping) de uso público y gratuito. Allí se les llama aussie barbies. De allí nace esta receta que presentamos aquí, la cual se puede preparar en una plancha o una sartén.

Esta es una receta rápida y sencilla que permite realzar la delicadeza del sabor de los camarones. Además, los camarones ofrecen una proteína de muy buena calidad y muy alimenticia.

El curry es una pasta muy tradicional de la cocina tailandesa. Consiste en una mezcla de especias trituradas en un mortero durante un largo tiempo. En este caso se utiliza un curry verde muy aromático y picante para darle mucho sabor a los camarones.