Recetas con el Tag: espumadera
Buñuelos

Los buñuelos son un bocado tradicional que se prepara en los hogares de Colombia en los días próximos a la navidad.

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Burrekas

Los Burrecks o burrekas son unos pastelillos rellenos de queso, carne picada o verduras, que pueden prepararse al horno o fritos. Su origen se remonta a la provincia de Anatolia del imperio Otomano (donde hoy es Turquía).

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Carimañolas

La carimañola es un tipo de comida rápida (bocadillo, pasabocas o botana) típica de la costa caribe colombiana. Consiste en una fritura de una masa a base de yuca rellena de carne (de res, cerdo o pollo molida o picada) o de queso costeño. Se suele comer acompañada de suero costeño.

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Croquetas de Arroz

Un sencillo pasabocas de origen Francés.

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Deditos de Merluza

Un sabroso pasabocas para acompañar una velada con los amigos.

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Empanadas antioqueñas

La empanada es un bocadillo muy popular en la región de Antioquia y el eje cafetero de Colombia. Son preparadas con una masa delgada de maíz, en forma de medialuna y con un relleno de carne, papa y una salsa especial llamada hogao.

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Empanadas vallunas

Este tipo de empanadas no sólo es típico del Valle del Cauca, departamento localizado en la zona occidental de Colombia, si no que es todo un símbolo. Precisamente en Caicedonia, uno de los municipios de este departamento, existe un monumento a la empanada.

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Langostinos al curry

El curry es una mezcla de diferentes especias. Dicha mezcla varía según el país o la región. Esta receta de langostinos evoca exóticos sabores asiáticos.

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Medallones de mero y berenjena

Una entrada muy especial que puede ser usada también como plato fuerte acompañada de una guarnición.

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