Tag: gastronomia tradicional
Ajoblanco
* España
El ajoblanco es una sopa fría y cruda, muy típica de la cocina de Extremadura y Andalucía en España. Por servirse fría, suele ser especialmente apropiada para los días de verano. Sin embargo, no es extraño consumirla en cualquier época del año.
Pan de centeno - Pumpernickel
* Finlandia
El pan de centeno ha sido un alimento esencial durante siglos en varios países europeos. Por ello, en Finlandia en 2017, como parte de la celebración de su centenario de independencia, el pan de centeno fue declarado como el alimento nacional.
Pan dulce moteado de Gales - Bara brith
* Gales
Este pan también se conoce como Torta negra galesa. Se trata de un delicioso y tradicional pan que, en originalmente en Gales, se preparaba en las panaderías y en las casas con la masa sobrante, a la cual se le adicionaban uvas pasas.