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Camarones con cuscús al estilo de marruecos

* Marruecos

El cuscús es un componente esencial de la comida árabe y, de los países africanos del Magreb (Túnez, Marruecos y Argelia). Se prepara a base de sémola de trigo y suele ir acompañado de carnes o verduras. Aquí lo presentamos con unos camarones ligeramente picantes.

Filetes de pescado al estilo de Marruecos

* Marruecos

Esta receta de pescado al horno incluye un acompañamiento de lentejas ligeramente picantes (aunque el picante puede ser opcional).

Tajine de pescado con dátiles y nueces

* Marruecos

Este es un plato tradicional de Marruecos, específicamente de la región de Oualidia. Es un plato que incluye cebolla y frutos secos dulces y por tanto se denomina t´faya.

Tortilla mhemmer

* Marruecos

A lo largo y ancho del planeta se encuentran diversas variantes de las tortillas a base de huevos combinados con patatas y un sinnúmero de ingredientes. La mhemmer es una tortilla gruesa con zanahoria y patatas de origen marroquí. Suele servirse con un poco de limón y se consume fría o caliente.