Tag: picante

La salsa Pico de Gallo es una de las más famosas y representativas de la gastronomía mexicana. Es utilizada como guarnición de tortillas y otros platos, o como acompañamiento cuando se consume una bebida alcohólica como mezcal o tequila.

Esta es una salsa muy tradicional mexicana que se suele preparar en un molcajete, una especie de mortero de origen prehispánico, usualmente de piedra, en el que que se trituran y mezclan ingredientes para preparar salsas.

Esta salsa roja es muy utilizada para acompañar sopas y otros platos de la comida tradicional de México.

Presentamos una versión de una deliciosa sopa de origen malayo, conocida como Curry Laksa o simplemente Laksa. Existen sopas similares, con pequeñas variaciones, en Indonesia y Filipinas. Algunas sólo contienen verduras, mientras que otras incluyen cerdo o camarones.

Este sencillo plato con tortillas de maíz es un excelente pasabocas (una botana como se le denomina en México) o puede ser también utilizado como entrada (antes del plato fuerte).