Tag: sopa fria
Ajoblanco
* España
El ajoblanco es una sopa fría y cruda, muy típica de la cocina de Extremadura y Andalucía en España. Por servirse fría, suele ser especialmente apropiada para los días de verano. Sin embargo, no es extraño consumirla en cualquier época del año.
Crema espesa de zanahoria
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Esta es una sopa que bien se puede servir fría o caliente. Tiene un sabor ligeramente picante que la hace bien particular.