Tag: especias
Lomo de cerdo al estragón
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El estragón es una hierba aromática de hoja estrecha y alargada que pertenece a la familia del girasol. Es originario de Asia y se ha utilizado en la cocina europea desde hace siglos, especialmente en la cocina francesa.En esta receta el Estragón le da al cerdo un sabor ligeramente anisado y dulce.
Pechugas de pato desmechadas
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Una saludable y sencilla forma de preparar una deliciosa carne de pato.
Pechugas de pollo a la parmesana
* Italia
En esta receta, de origen italiano, el queso parmesano le da un buen acabado y mucho sabor a las pechugas de pollo.
Pollo al Curry
* India
Existe una infinidad de recetas de pollo en las que se adereza con especias diversas. Esta receta presenta una versión muy sencilla y sabrosa que evoca los deliciosos sabores de la India.
Pollo al Curry
* India
Existe una infinidad de recetas de pollo en las que se adereza con especias diversas. Esta receta presenta una versión muy sencilla y sabrosa que evoca los deliciosos sabores de la India.
Queso Mozzarella marinado
* Italia
Una deliciosa entrada o un pasante para sorprender a sus invitados.
Rollos de canela (Cinnamon rolls)
* Suecia
La canela, junto con la nuez moscada y la pimienta fueron parte esencial del importante comercio mundial de especias durante los siglos XVI y XVII. Mientras que los famosos Cinammon rolls o rollos de canela tuvieron origen a comienzos del siglo 20 en Suecia donde incluso celebran el día del pan de canela o kanelbulle.
Salmón al horno con hierbas
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El Salmón es uno de los pescados más deliciosos y saludables que podemos consumir. Por tratarse de un pescado azul contiene ácidos grasos esenciales, entre ellos el omega 3, que ayuda a reducir el colesterol.