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Estados Unidos de América

Esta es una receta muy típia del sur de los Estados Unidos de América (donde se denomina spare ribs o Pork spare ribs). Se suele preparar al aire libre en una barbacoa. Sin embargo, se pueden preparar sobre una plancha o asador eléctrico.

 
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Conocido también como lomo a la pimienta, esta es una receta clásica de los Estados Unidos de América.

 
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El coctel Alexander debe su nombre a su inventor Alejandro Troya, un barman de Nueva York, quien lo creó durante la primera década del siglo XX. La primera referencia al coctel se encuentra en un libro de recetas de Hugo Ensslin, publicado en 1915.

 
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La salsa Barbecue (BBQ) o salsa Barbacoa se utiliza básicamente pata acompañar carnes principalmente asadas.

 
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Esta sopa hace parte de la gastronomía tradicional de los Estados Unidos de América (hace parte de las denominadas Chowder, que son sopas espesas que suelen contener tocino de cerdo o tocineta).

 
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Delicioso pastel a base de queso. Un postre dificil de igualar.

 
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La tarta de manzana, conocida también como pie de manzana hace parte de la tradición culinaria de los Estados Unidos, sin embargo hay evidencia escrita de esta receta desde el siglo XIV que sugiere que es de origen inglés. Si bien existen diversas variantes de la receta, la que aquí se presenta es una de las más clásicas.

 
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Esta receta de arroz frito tiene su origen en San Francisco (en el Estado de California) en el siglo XIX, durante la construcción del primer ferrocarril transcontinental de los Estados Unidos de América. Se trata de una adaptación del tradicional Chow Fan oriental, realizada por los numerosos inmigrantes chinos que participaron en esta obra.

 
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El Pollo con cobertura crujiente suele consumirse en algunas cadenas de restaurantes. No es usual prepararlo en casa porque su receta parece ser un gran misterio. Aquí, presentamos una receta fácil para preparar en casa un delicioso y auténtico Pollo Crispi.

 
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En diferentes partes del mundo, se preparan costillas con variedad de técnicas. El caramelizado es una de las formas más tradicionales de prepararlas en estados Unidos de América. Aquí incluimos una receta con toque picante que realza perfectamente el sabor de este exquisito manjar.

 


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