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La Chuleta Valluna es un manera muy particular de preparar un filete de cerdo o de res. Como su nombre lo indica, es típica de la gastronomía del Valle del Cauca en el occidente de Colombia. La manera como se adoba y se apana la carne hacen de esta receta algo excepcional que difiere bastante de lo que en otras regiones del país se denomina Chuleta.

Esta receta toma su nombre de una condecoración dada por la orden francesa de los Caballeros del Espíritu Santo, a la que perteneció el rey Luis XV. En la gastronomía internacional, se le da este nombre a un filete de pechuga de pollo o de ternera rellena con jamón y queso.

Las costillas son una de las partes del Cerdo más gustosas. Esta es una receta sencilla para un plato exquisito.

Aprenda como preparar crepes que se pueden servir mezcladas con una infinidad de rellenos dulces o salados.

Un sencillo pasabocas de origen Francés.

Si se trata de romper la rutina, estas croquetas de carne de res son una buena opción.

Sabrosas croquetas de papa que pueden servirse como pasante o como acompañamiento de unas verduras al vapor.

Estas croquetas de sardinas son una opción exquisita para cuando se quiere explorar nuevos sabores.

Un sabroso pasabocas para acompañar una velada con los amigos.

La empanada es un bocadillo muy popular en la región de Antioquia y el eje cafetero de Colombia. Son preparadas con una masa delgada de maíz, en forma de medialuna y con un relleno de carne, papa y una salsa especial llamada hogao.