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El pan de Calatrava es uno de los postres más representativos de la región de Murcia en España y su propósito es aprovechar los restos y migas de pan y bizcochos. Consiste en una especie de pudin horneado.

Esta receta (que en francés, se denomina à la boulangère.) debe su nombre a que anteriormente no se disponía de horno en las casas y era necesario acudir a una panadería cercana para que allí hornearan una carne, un pescado o cualquier preparación que requería horneado.

Esta receta es muy apropiada como primer plato en una comida o incluso funciona muy bien como tapa o botana.

Sin duda el nombre de este delicioso y típico platillo de la gastronomía española se debe al picante de la salsa con que se preparan (conocida como salsa brava). Si bien no es muy claro su origen, la realidad es que muchos bares de Madrid y otras ciudades españolas atraen a sus clientes con esta singular tapa que va muy bien con una cerveza, un vino o algún licor más fuerte.

Las patatas o papas son unos de los alimentos más populares en todo el mundo. Por ello existe una infinidad de maneras de prepararlas. Se suelen consumir como acompañamiento de carnes y pescados. Aquí presentamos una receta sencilla para prepararlas como pasabocas, botana o tapa.

Este delicioso y sencillo platillo típico de España, de la zona de Castilla y León, también conocido como meneás o revueltas, consiste en un puré de patatas (papas) adobado con ajo, pimentón dulce y pimentón picante, y acompañado de trozos fritos de tocino, panceta ahumada o chorizo.

Los picatostes son trozos de pan fritos o tostados en algún medio graso que puede ser mantequilla, aceite o manteca de cerdo. En esta receta se combinan con chorizo para una deliciosa Tapa, muy española.

Esta combinación de pimientos o pimnentones asados con trozos de queso es un excelente o pasabocas o tapa. Muy fácil de preparar y exquisito a la hora de acompañar una buena cerveza o una copa de vino.

Este delicioso potaje está inspirado en varios de los potajes de origen medieval que se preparan en diferentes regiones de España. Se puede servir como una sopa o como un platillo especial en una comida.

Si está pensando en una tapa o una botana para una velada con amigos o una reunión familiar, esta es una muy buena opción. Fácil, diferente y deliciosa.