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Las sopas de ajo son muy tradicionales y populares en diferentes lugares de España y Portugal, con historias que cuentan varios siglos a sus espaldas y con muchas variantes según la región y la época. Esta receta presenta una variación con respecto a las tradicionales sopas de ajo, al integrar la mostaza como ingrediente co-protagonista, y al variar ligeramente la técnica de preparación, pero igualmente fácil de preparar, deliciosa para el gusto y muy saludable.

Este es un bocado muy tradicional de Murcia cuyo nombre proviene del árabe talbinah, un manjar dulce que preparaban los moros. Curiosamente las Talvinas de Murcia no son dulces sino saladas.

Las tortas de aceites corresponden a una de las delicias tradicionales de la gastronomía dulce de Andalucía en España. Probablemente su origen tiene influencia árabe aunque no hay demasiada información al respecto. Existen textos del siglo XIX en el que se incluyen reseñas y recetas de las tortas de aceite.

Estas deliciosas tortas tradicionales de la región de Murcia en España, suelen prepararse para la época de navidad. De allí que también se les conozca con el nombre de tortas de pascua.

La tortilla española es una de las llamadas tapas más tradicionales de este país. Este sencillo y delicioso platillo cae bien al desayuno o a cualquier hora del día.

Una de las versiones particulares de la deliciosa tortilla española, excelente para un desayuno o como tapa para acompañar una cerveza.