La Palta Reina es una comida típica de Chile. Se utiliza tradicionalmente como entrada en una comida especial. Consiste en aguacate o palta relleno con pollo aderezado con salsa mayonesa.

El guacamole es una tradicional salsa que fue creada por los Aztecas. Su nombre proviene de la palabra Ahuacamolli (escrita en lengua náhuatl) que está compuesta de dos vocablos: Ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa).

El aguacate o palta es más versátil de lo que se suele conocer. Además de ser un buen acompanamiento de diferentes platos, o hacer parte de deliciosas ensaladas, permite hacer bebidas y hasta sopas como esta.

Un delicioso plato para preparar de una forma fácil y para disfrutar plenamente. Con todas las bondades del aguacate, un alimento saludable y sabroso.