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Flip de Café

* Holanda

Un Flip es un coctel preparado a base de huevo batido y utilizando una coctelera que debe agitarse con mucha fuerza. El Flip de café que se presenta en esta receta es un coctel suave y refrescante.

Galletas de café y chocolate con nueces

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El café ofrece infinidad de posibilidades a la hora de preparar postres. En el caso de esta receta se logra una perfecta combinación con chocolate y nueces, para obtener unas deliciosas galletas.

Lomo de cerdo al café

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Existen diversas recetas de lomo de cerdo en las que se acompaña de una salsa preparada con café. En este caso, el café hace parte de un adobo con el que se cubre la carne antes de su horneado. El resultado es que ésta se impregna de deliciosos aromas y sabores. Una verdadera delicia.

Lomo de cerdo al café y chocolate

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El café está siendo cada vez más incorporado a la cocina. Es usual encontrarlo en postres, bebidas, cocteles y tartas. Aunque es menos usual, su aparición en recetas con carnes suele sorprendernos por ese toque especial de sabor un poco exótico pero maravilloso. Esta es una receta para sorprender porque además del café se usa un poco de chocolate y vino oporto.

Mokafé especial

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Una bebida refrescante, sorprendente y muy fácil de preparar.

Parfait de Café

* Francia

Este delicioso postre helado de café, es ideal para comer al final de una cena o para la media tarde de un día caluroso. Como todo Parfait, no puede faltarle el toque especial de la crema Chantilly.

Pastel bañado en almíbar de Café

* Italia, Francia

Este es un pastel de Francia e Italia. Tiene una consistencia húmda y un sabor alicorado gracias al baño de almíbar con ron.

Soufflé de café y menta

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Este Soufflé (o suflé) presenta un particular contraste de dos sabores muy diferentes: el del café y el de la menta. Además su textura esponjosa produce un efecto muy particular en la boca.