Recetas con el Tag: refrigerar
Ensalada Rusa

Como su nombre lo indica esta es una típica ensalada de Rusia que fue creada en Moscú en 1860 por el chef Lucien Olivier Guillerminav (chef del restaurante Hermitage). Por esto también es conocida como Ensalada Olivier. Con el paso del tiempo se ha popularizado es muchos lugares del mundo.

Ver receta
Esponjado de Curuba

En Colombia se suelen preparar unos deliciosos y sencillos postres con diversas frutas, llamados Esponjados. Se trata de una combinación del jugo o la pulpa de una fruta (preferiblemente ácida), claras de huevo y gelatina sin sabor. Esta receta de Esponjado de Curuba permite preparar un sencillo y exótico postre.

Ver receta
Esponjado de Fresas

Un delicioso postre de fresa con una textura muy suave.

Ver receta
Faláfel

El Faláfel es una croqueta de garbanzos típica del medio oriente y la India. Se suele comer usándola como relleno de un pan pita o pan árabe, formando como una especie de hamburguesa, o acompañada de una salsa a base de yogur. Existen referencias de su consumo desde tiempos bíblicos.

Ver receta
Filetes de Pargo al coco

Una receta de pescado con un auténtico sabor caribeño.

Ver receta
Masa quebrada

La masa quebrada o pasta brisa (en francés, pâte briseé) es una masa crujiente de origen francés utilizada para preparar diversas tartas y empanadas.

Ver receta
Mayonesa

Una mayonesa muy fácil de preparar. Sin aditivos, preservativos, ni conservantes.

Ver receta
Mousse de Chocolate

El Mousse es una preparación de origen francés de consistencia muy esponjosa. El más clásico es el de chocolate.

Ver receta
Parfait de Café

Este delicioso postre helado de café, es ideal para comer al final de una cena o para la media tarde de un día caluroso. Como todo Parfait, no puede faltarle el toque especial de la crema Chantilly.

Ver receta