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Sabrosas croquetas de papa que pueden servirse como pasante o como acompañamiento de unas verduras al vapor.

La empanada es un bocadillo muy popular en la región de Antioquia y el eje cafetero de Colombia. Son preparadas con una masa delgada de maíz, en forma de medialuna y con un relleno de carne, papa y una salsa especial llamada hogao.

Este tipo de empanadas no sólo es típico del Valle del Cauca, departamento localizado en la zona occidental de Colombia, si no que es todo un símbolo. Precisamente en Caicedonia, uno de los municipios de este departamento, existe un monumento a la empanada.

Preparar un encurtido es una manera muy práctica y deliciosa de conservar las verduras.

Una ensalada creada en México a comienzos del siglo XX pero que se ha popularizado y extendido a todo el mundo con ligeras variaciones.

Una rápida ensalada con un toque especial de jamón.

Una receta de ensalada que contrasta el sabor dulce e la piña con el salado del queso.

Esta receta permite preparar en muy pocos minutos una deliciosa ensalada. Es muy práctica para cuando se dispone de poco tiempo.

Como su nombre lo indica esta es una típica ensalada de Rusia que fue creada en Moscú en 1860 por el chef Lucien Olivier Guillerminav (chef del restaurante Hermitage). Por esto también es conocida como Ensalada Olivier. Con el paso del tiempo se ha popularizado es muchos lugares del mundo.

La boloñesa es una de las salsas más típicas utilizada para acompañar pasta de diferente tipo. Su nombre proviene de la ciudad de Bolonia (Bolognia en italiano) localizada al norte de Italia. Si bien existe una receta oficial registrada y avalada por la Academia Italiana de la Cocina, cada quien suele hacerle ligeras variaciones con un toque personal (como ocurre con prácticamente todas las recetas originales de la cocina tradicional de cualquier país del mundo).