Una receta de ensalada que contrasta el sabor dulce e la piña con el salado del queso.

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Instrucciones de preparación

Partir el queso en cubitos, reservando una tajada.

Pelar la piña y cortarla en tajadas delgadas. Quitarles el corazón y desecharlo (la parte central). Picar en cubitos pequeños.

Cortar el pimentón y el apio en tiras delgadas (julianas).

Poner una sartén al fuego con la mantequilla y sofreir el pimentón y el apio.

Adicionar la sal a la crema de leche y batirla bien. Mezclar todos los ingredientes y rallar encima la tajada de queso que se ha reservado. Servir en una ensaladera.

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