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Arroz asiático con ajonjolí
* China, Vietnam, Tailandia, Camboya
Al arroz y el ajonjolí (o sésamo) suelen ser los protagonistas de deliciosos platos de la gastronomía de los países asiáticos. En esta receta se combinan maravillosamente para exquisito resultado.
Arroz frito tailandés con atún
* Tailandia
Presentamos una delicia de la comida asiática. El arroz como protagonista en toda su versatilidad. Una buena y rápida manera de aprovechar el arroz que ha quedado del día anterior.
Arroz tailandés
* Tailandia
El arroz es, sin duda, el ingrediente más importante de la gastronomía tailandesa. Diariamente está presente en la mesa acompañado de otras preparaciones a base de pescados, verduras o carne. Esta es una receta muy básica de delicioso arroz Thai.
Estofado vietnamita - Loc Lac
* Vietnam, Camboya
Esta es una sencilla receta típica del sur de Vietnam y Camboya que consiste en saltear carne en una salsa muy aromática. Usualmente se hace con carne de buey pero también puede usarse cerdo o pollo. Es un plato verdaderamente popular, tanto que se suele encontrar en diversas ventas callejeras de comida.
Salsa dulce de guindilla
* Tailandia
Esta es una receta tailandesa de una salsa que se usa para acompañar diversos platos y pasabocas como por ejemplo unos langostinos rebosados.