Recetas con el Tag: estofado
Estofado de Carne de Res

El estofado es un plato que se prepara mediante un proceso de cocción lenta que permite obtener una carne muy suave y con mucho sabor.

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Estofado de res chiapaneco

El origen de esta receta es el Estado de Chiapas, México. Al igual que en el caso de muchas recetas típicas de diversos lugares, existen variaciones alrededor de un concepto central.

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Estofado especial de carne de Res

Este delicioso Estofado de Res tiene un ligero sabor dulce que ayuda a realzar el sabor de la carne. Es fácil de preparar y puede ser el plato perfecto para una ocasión especial.

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Huevo cocido con ragú de salchicha

Esta receta de huevo cocido (también llamado huevo duro) acompañados con salchicha estofada con tomate, constituye un platillo muy especial para hacer un desayuno especial.

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Lomo de res a la crema

Esta receta presenta una especie de estofado muy cremoso y aromatizado.

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Ndolé

El Ndolé es quizás el plato típico de Camerún más difundido. Se trata de un estofado de carnes y pescados con nueces y una hoja de sabor amargo que le dá nombre al plato. En otros lugares del mundo se suele preparar este plato sustituyendo las hojas de Ndolé por Espinacas.

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Sopa de Gulash

Este es un plato tradicional de la cocina de Hungría (donde se le llama Gúlyás lavasc). Se trata de una sopa preparada mediante cocción muy lenta con carne de vacuno o buey y pimentón dulce molido, muy común en fiestas y celebraciones especiales.

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