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Las quesadillas constituyen uno de los platos más típicos y populares de México. Una quesadilla, en esencia, es una tortilla (de maíz o de trigo, según la región) doblada y rellena de queso y algún otro ingrediente como carne picada de res, cerdo o pollo, que además se puede acompañar de alguna salsa.

El origen de esta receta tradicional de Yucatán en México, no e muy claro. Sin embargo, una de las teorías más curiosas hablan de un barco que traía un cargamento de queso Edam encalló cerca de la península y para aprovechar la cantidad de queso, los pobladores decidieron rellenar cada queso con un guiso de carne y una salsa. Otros habla de que el origen del plato está en Belice o en Curazao. Lo cierto es que es una verdadera delicia con un cierto toque exótico.

Estos deliciosos rollos de plátano con queso encierran todo el sabor del trópico.

La papa o patata es uno de los ingredientes más versátiles puesto que se presta para ser protagonista en una amplia variedad de platos. Además de deliciosa, la papa es muy saludable y nutritiva. Esta sencilla receta, permite preparar una deliciosa sopa con papa y queso.

Esta es una sopa fácil de preparar que contiene todo el sabor de la gastronomía suiza.

Receta de este tradicional plato de origen francés.

Una tortilla que combina muy bien la carne de pavo con el queso Cheddar.

Una muy sencilla tortilla con queso para un delicioso desayuno.

Este sencillo plato con tortillas de maíz es un excelente pasabocas (una botana como se le denomina en México) o puede ser también utilizado como entrada (antes del plato fuerte).

Una receta de Trucha con una especial y deliciosa salsa a base de queso, muy rápida de preparar.