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Champiñones al Vino con Jamón
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Los champiñones son muy versátiles y permiten preparaciones muy diversas. Esta es una excelente entrada o un pasabocas para acompañar un licor.
Chilaquiles
* México
Esta es una deliciosa y sencilla sopa mexicana con tortillas de maíz crujientes. Su nombre es una palabra náhuatl que hace referencia a las tortillas metidas en chile.
Chuletas de ternera a la mostaza
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La carne de ternera corresponde a las reses jóvenes (entre 5 y 16 semanas). Se trata de una carne blanda y tierna, con poca grasa. Especial para acompañarla con una salsa de sabor intenso como la de la mostaza.
Corvina en salsa de champiñones
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Una receta sencilla para preparar un delicioso pescado blanco con salsa.
Crema de Cebolla y Queso
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La cebolla se presta para preparar muy diferentes y deliciosas sopas en la que es protagonista. En este caso, se trata de una sopa cremosa con un sabor suave y de preparación muy rápida.
Crema de Espárragos
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Los espárragos eran muy apreciados durante el imperio romano, época en la que eran consumidos de diferentes maneras. Es muy probable que la crema de espárragos se haya originado en aquella época.
Crema de papa con queso
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Una crema muy sencilla de preparar pero con un sabor dificil de superar, gracias a la maravillosa unión del queso y la papa.
Crepes con carne de Ternera
* Francia
Los Crepes o crepas son una especie de tortillas delgadas de origen francés, que se sirven acompañadas de diversos ingredientes con salsas que pueden ser dulces o saladas. Esta receta incluye un suave relleno preparado a base de carne de ternera.