Escalopes de cerdo al balsámico
El vinagre balsámico hace parte de la gastronomía italiana desde hace unos 10 siglos. En este caso, aromatiza una deliciosa carne de cerdo, muy......
Escalopines de Ternera aborrajados
Los escalopes o escalopines son cortes de carne sin hueso que luego se adelgazan bien con ayuda de un mazo. En este caso se usa la carne de ternera......
Espagueti a la amatriciana
La salsa amatriciana es una de las más emblemáticas de Italia. Debe su nombre a la ciudad de Amatrice localizada en la provincia de Rieti, en la......
Espagueti a la Arrabbiata
Esta receta presenta una pasta con una salsa muy tradicional del centro de Italia, la arrabbiata. Su nombre hace referencia al fuerte sabor picante......
Espagueti a la Boloñesa
La boloñesa es una de las salsas más típicas utilizada para acompañar pasta de diferente tipo. Su nombre proviene de la ciudad de Bolonia (Bolognia......
Espagueti a la carbonara
Esta es una de las recetas más clásicas de Italia. Deliciosa, rápida y sencilla de preparar. Se tiene referencia de ella en publicaciones de comienzos......
Espagueti al pesto
El pesto es una de las salsas italianas más sencillas y deliciosas. Consiste en una mezcla de albahaca, piñones, aceite de oliva, ajo y queso parmesano.......
Espagueti con camarones
La pasta y los mariscos suelen producir combinaciones sorprendentes siempre que se elija apropiadamente una salsa suave que no sobresalga por encima......
Espagueti con camarones y aceitunas
El espagueti suele combinar muy bien con una variedad muy amplia de salsas que pueden contener tanto vegetales como diferentes tipos de carnes. En......