Langostinos empanados


Preparación: 0h 2m     Cocción: 0h 3m     Total: 0h 5m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 5 porciones

(preparada 3 veces  |  6 calificaciones)

Los langostinos son crustáceos muy apreciados por su delicioso sabor y su versatilidad gastronómica. Los langostinos rebozados o empanados hacen parte de la gastronomía típica de muchos lugares, en cuyo caso se diferencian básicamente por la salsa con que se acompañan.

Ingredientes
  • 1000  gramos de Langostinos (pelados)
  • 1  taza de Harina de trigo
  • 2  Huevos
  • 2  tazas de Miga de pan
  • 2  cucharadas de Agua
  • 3  Limones
  •  Sal al gusto
  •  Pimienta al gusto
Instrucciones

En un bol pequeño batir bien los huevos con el agua.

Limpiar y secar bien los langostinos. Rociarlos con un poco de sal y pimienta.

Untar muy bien cada langostino con harina para que quede cubierto por todos lados. Sumergir luego cada langostino en el huevo, escurrir ligermanente y luego untarlo con pan rallado.

Poner el aceite a calentar en una olla freidora. Una vez esté caliente, freir los langostinos dos minutos por cada lado. Retirarlos con una espumadera y ponerlos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.

Servir acompañando con trozos de limón y la salsa de su preferencia.

Comentarios
comentarios gestionados por Disqus