Freir


Freir consiste en cocinar un alimento en aceite caliente o algún tipo de grasa.

Esto permite una cocción más rápida en la parte externa dejándola crujiente y con muy buen sabor.

En algunos casos se usa poco aceite mientras que en otros se requiere abundante aceite, suficiente para sumergir el alimento a freir.

Recetas recomendadas
Pechuga de pavo en salsa

El pavo tiene una carne blanca rica en proteinas y con poca grasa. En esta receta se prepara con una salsa suave y sabrosa.

Ver receta
Arroz oriental

Esta es una sencilla receta arroz preparado al estilo de la región del Asia oriental. El arroz se cultiva en China desde hace unos 4.000 años y hace parte de la dieta básica de esta región, en donde se prepara frito y mezclado con verduras y carnes o mariscos.

Ver receta
Estofado de res chiapaneco

El origen de esta receta es el Estado de Chiapas, México. Al igual que en el caso de muchas recetas típicas de diversos lugares, existen variaciones alrededor de un concepto central.

Ver receta