Hornear

Consiste en cocer un alimento en un horno mediante calor seco.

Consiste en cocer un alimento en un horno mediante calor seco.

Se suele utilizar para preparar galletas, tortas, pasteles, pan.

Hornear en otros idiomas:

  • Francés: Rôtir
  • Inglés: Baking
  • Italiano: Cuocere al forno
  • Portugués: Assar

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También puedes aprender:

Blanquear

Es una técnica que consiste en la cocción de alimentos durante un período muy corto de tiempo (entre 10 y 30 segundos) en un líquido hirviendo (en ebullición).

Plancha (a la)

Consiste en cocinar un alimento en una placa de metal que posee una superficie lisa o estriada llamada plancha.

Saltear al Wok

Esta es una técnica de cocción rápida de origen asiático que consiste en utilizar muy poco aceite en una sartén honda.

Sellar

Consiste en dorar una carne (roja o blanca) o un pescado a fuego muy fuerte, durante poco tiempo.

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