Moler


Consiste en triturar cierto tipo de alimentos secos hasta obtener trozos muy pequeños o incluso polvo.

Para hacerlo se puede usar un mortero, un molino de café o incluso un robot de cocina. En todos los casos es importante tener en cuenta que entre mayor sea el tiempo en el que se aplique este proceso, los trozos obtenidos serán más finos.

Recetas recomendadas
Ravioli con Salsa a base de tomate

Si bien la pasta es un alimento icónico de la gastronomía italiana, parece que fue inventada en China y que fue llevada a Italia por Marco Polo. Además, hoy en día, su popularidad trasciende todas las fronteras puesto que se consume en casi todo el planeta, aunque hay infinidad de formas de prepararla. Esta es una receta sencilla de preparar unos deliciosos ravioli con una salsa a base de tomate.

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Guiso especial de carne de res

Una receta para preparar carne de res típica de la isla de Sri Lanka (ubicada al suroeste de la India).

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Sopa cantonesa espesa

Esta receta es una versión de una sopa de la provicia de Cantón o Guangdong (situada en la zona sur de la China). Región que posee una variada gastronomía gracias a la abundancia y diversidad de recursos agrícolas y pesqueros. Se trata de un plato muy curioso debido a que su consistencia no es tan líquida como la de una sopa occidental.

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