Plancha (a la)

Consiste en cocinar un alimento en una placa de metal que posee una superficie lisa o estriada llamada plancha.

Consiste en cocinar un alimento en una placa de metal que posee una superficie lisa o estriada llamada plancha.

El alimento se pone directamente sobre la plancha, la que a su vez está puesta directamente sobre el fuego. La plancha sólo se unta con un poco de aceite.

Plancha (a la) en otros idiomas:

  • Francés: Griller
  • Inglés: Grilling
  • Italiano: Cuocere alla griglia
  • Portugués: Grelhado

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| A la plancha |

También puedes aprender:

Hervir

Este método de cocción consiste en preparar un alimento en una olla con un líquido como agua, leche o un caldo, puesto al fuego (a punto de ebullición).

Reducir

Es una técnica utilizada para preparar salsas espesas.

Freir en abundante aceite

Consiste en cocer los alimentos sumergiéndolos en aceite muy caliente.

Moler

Consiste en triturar cierto tipo de alimentos secos hasta obtener trozos muy pequeños o incluso polvo.

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