Plancha (a la)


Consiste en cocinar un alimento en una placa de metal que posee una superficie lisa o estriada llamada plancha.

El alimento se pone directamente sobre la plancha, la que a su vez está puesta directamente sobre el fuego. La plancha sólo se unta con un poco de aceite.

Recetas recomendadas
Arroz de carreteiro

El arroz de carreteiro es una receta tradicional de Brasil. Su nombre hace referencia a su origen (carreteiro quiere decir persona que conduce una carretilla) puesto que se trata de una comida muy común de estos personajes populares, preparada combinando ingredientes que pueden ser los restos de otras comidas.

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Caldo de fríjoles

Este caldo se suele servir en Brasil como aperitivo o entrada de una comida. También se toma en medio de una noche de fiesta.

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Crema de pollo y cebolla

Esta es una deliciosa forma de preparar una sopa suave y apetitosa crema de pollo con un toque de cebolla.

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