Sazonar

Sazonar se refiere a agregar diferentes tipos de condimentos a una preparación con el fin de darle sabor.

Sazonar se refiere a agregar diferentes tipos de condimentos a una preparación con el fin de darle sabor.

En el caso de las ensaladas, lo más común es adicionarles mezclas de aceite, vinagre, sal, pimienta y algunas hierbas aromáticas.

Al tomate en rebanadas se le suele agregar un poco de aceite de oliva y albahaca.

Al gazpacho tradicionalmente se le adiciona orégano.

Sinónimos de Sazonar:

  • Condimentar
  • Aderezar

Sazonar en otros idiomas:

  • Francés: Assaisonner
  • Inglés: Seasoning
  • Italiano: Speziare
  • Portugués: Temperar

También puedes aprender:

Cocer a fuego lento

Consiste en cocer un alimento sumergido en un líquido que no alcanza el punto de ebullición (no hierve).

Blanquear

Es una técnica que consiste en la cocción de alimentos durante un período muy corto de tiempo (entre 10 y 30 segundos) en un líquido hirviendo (en ebullición).

Hornear

Consiste en cocer un alimento en un horno mediante calor seco.

Reducir

Es una técnica utilizada para preparar salsas espesas.

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