Saltear al Wok


Esta es una técnica de cocción rápida de origen asiático que consiste en utilizar muy poco aceite en una sartén honda.

Se requiere que los ingredientes a saltear estén cortados en trozos del mismo tamaño y que se remuevan constantemente durante el proceso.

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Pechugas de Pollo en Pasta Filo

La pasta o masa filo es típica de la gastronomía del medio oriente. Consiste en unas hojas muy delgadas que al hornearse se vuelven crujientes. En esta receta se utiliza para hacer rollos con pechuga de pollo, jamón y queso.

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Arroz con verduras

Presentamos una sencilla y saludable receta de arroz con verduras.

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Sopa Minestrone

La sopa Minestrone (o sopa grande) es un icono de la comida tradicional italiana. Sin embargo, hay que decir que sus ingredientes varían de una región a otra de este país. Incluso, en muchas casas suelen preparar su propia versión. Lo cierto es que, en cualquier caso, suele tratrse de una deliciosa sopa con variadas verduras y, algunas veces, con trozos de carne o jamón. Esta receta es una versión exquisita de este plato.

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