Freir sin aceite

Freir sin aceite es un método de cocción que consiste en cocer un alimento al fuego sin usar grasa o aceite.

Mediante este proceso se extrae la humedad del alimento de tal modo que adquiere un color dorado y una consistencia crujiente. En algunos casos, también permite realzar su sabor.

Para tostar se pueden usan diferentes elementos como una sartén (sin aceite), un horno, una tostadora, entre otros.

Sinónimos de Freir sin aceite:

• Tostar

Freir sin aceite en otros idiomas:

• Francés: Dorer
• Inglés: Roasting
• Italiano: Brasare
• Portugués: Dorar