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Causa limeña
* Perú
La Causa es un plato típico del Perú cuyo origen se remonta a la época precolombina. Su ingrediente esencial es la papa amarilla.
Crema de Aguacate
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El aguacate o palta es más versátil de lo que se suele conocer. Además de ser un buen acompanamiento de diferentes platos, o hacer parte de deliciosas ensaladas, permite hacer bebidas y hasta sopas como esta.
Croquetas de sardinas
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Estas croquetas de sardinas son una opción exquisita para cuando se quiere explorar nuevos sabores.
Guacamole
* México
El guacamole es una tradicional salsa que fue creada por los Aztecas. Su nombre proviene de la palabra Ahuacamolli (escrita en lengua náhuatl) que está compuesta de dos vocablos: Ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa).
Pastel de papa
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Un delicioso pastel que funciona muy bien como entrada o como pasabocas o tentempié.
Puré de papas
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El Puré de papas o patatas es un plato en sí mismo que sirve para acompañar cualquier tipo de carne. Aunque también, en muchas ocasiones, se utiliza como base para preparar diferentes tipos de platos.
Sencilla torta de plátano maduro
* Colombia
Una torta muy especial con dulce sabor a trópico y muy fácil de preparar.
Sopa de papas con queso
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La papa o patata es uno de los ingredientes más versátiles puesto que se presta para ser protagonista en una amplia variedad de platos. Además de deliciosa, la papa es muy saludable y nutritiva. Esta sencilla receta, permite preparar una deliciosa sopa con papa y queso.
