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Cazuela de fríjoles
* Colombia
En Colombia hay diversas maneras de preparar los fríjoles. Esta cazuela es una buena opción gracias a la mezcla justa de sabores y texturas y a su sencillez.
Cazuela de Langostinos
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Esta receta permite preparar en un corto tiempo una deliciosa cazuela de langostinos.
Cazuela de Pollo
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Esta receta de cazuela de Pollo es una opción bastante sencilla y deliciosa para una sopa muy nutritiva.
Cerdo con salsa dulce de mostaza
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La carne de cerdo ofrece muchas formas deliciosas de prepararse. En esta, la salsa dulce con mostaza le da cierto toque exótico.
Champiñones al Vino con Jamón
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Los champiñones son muy versátiles y permiten preparaciones muy diversas. Esta es una excelente entrada o un pasabocas para acompañar un licor.
Chilaquiles
* México
Esta es una deliciosa y sencilla sopa mexicana con tortillas de maíz crujientes. Su nombre es una palabra náhuatl que hace referencia a las tortillas metidas en chile.
Chuleta valluna de cerdo
* Colombia
La Chuleta Valluna es un manera muy particular de preparar un filete de cerdo o de res. Como su nombre lo indica, es típica de la gastronomía del Valle del Cauca en el occidente de Colombia. La manera como se adoba y se apana la carne hacen de esta receta algo excepcional que difiere bastante de lo que en otras regiones del país se denomina Chuleta.
Chuletas de ternera a la mostaza
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La carne de ternera corresponde a las reses jóvenes (entre 5 y 16 semanas). Se trata de una carne blanda y tierna, con poca grasa. Especial para acompañarla con una salsa de sabor intenso como la de la mostaza.
Cordon Bleu
* Francia
Esta receta toma su nombre de una condecoración dada por la orden francesa de los Caballeros del Espíritu Santo, a la que perteneció el rey Luis XV. En la gastronomía internacional, se le da este nombre a un filete de pechuga de pollo o de ternera rellena con jamón y queso.
Corvina en salsa de champiñones
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Una receta sencilla para preparar un delicioso pescado blanco con salsa.