Ingredientes

Ingredientes

  • 3 libras de Langostinos (precocidos)
  • 375 mililitros de Leche
  • 4 cucharadas de Mantequilla
  • 1 cucharada de Cebolla cabezona (picada)
  • 4 cucharadas de Harina de trigo
  • 1 taza de Crema de leche
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • 1 cucharada de Jugo de limón
  • 2 Huevos
  • 3 cucharadas de Vino blanco
  • 300 gramos de Queso amarillo (rallado)
  • 2 tajadas de Pan
  • 1 cucharadita de Sal de apio
  • 1 cucharadita de Curry (polvo)
  • 2 cucharaditas de Sal
  • 1 cucharadita de Pimienta negra (recién molida)
  • 1 cucharadita de Páprika


Cazuela de Langostinos

5 Calificaciones
  • Pescados y mariscos
Esta receta permite preparar en un corto tiempo una deliciosa cazuela de langostinos.

Preparación: 0h 5m - Cocción: 0h 25m - Total: 0h 30m
Dificultad: Normal           Cantidad: 8 porciones


Instrucciones de preparación

Separar las yemas de las claras del huevo. Batir las yemas. Desmenuzar el pan.

Sofreir la cebolla en la mantequilla. Cuando comience a dorar, adicionar la harina y la leche, revolviendo constantemente hasta que espese. Agregar la crema de leche, el jugo de limón, la sal, las yemas, el vino, el curry, la sal de apio y dos terceras parte del queso. Se revuelve bien y se adicionan los langostinos.

Distribuir en la cazuelas, esparciendo encima de cada una queso, pan, pimienta y paprika. Llevar al horno a 180°C durante 10 minutos.