Equivalencias ingredientes secos

Es usual encontrar recetas en las cuales las cantidades de los ingredientes secos se miden en función del volumen (usando las unidades de medida típicas de la cocina), mientras que los empaques en los que se comercializan tienen medidas basadas en su peso. La tabla siguiente facilita la conversión de unidades de los principales ingredientes secos usados en culinaria.

Equivalencias de medidas ingredientes secos

Te puede interesar

blog comments powered by Disqus
 

Técnica destacada

Blanquear

Blanquear

Es una técnica que consiste en la cocción de alimentos durante un período muy corto de tiempo (entre 10 y 30 segundos) en un líquido hirviendo (en ebullición).

Leer más...